Eind november, en dus weer de tijd om de Beaujolais onder de loep te nemen. Begin vorige maand bezocht ik enkele wijndorpen in het noorden van deze wijnstreek. Je valt meteen met de neus in de boter, want in het noorden van de Beaujolais bevinden zich de tien vermaarde Crus. Dit is het koninkrijk van de gamay druif, die zich hier uitstekend thuisvoelt op de hoofdzakelijk granieten bodem, die in dit deel van de Beaujolais een belangrijk facet van het terroir vormt. We gaan op zoek naar enkele karakteristieken van de Crus, die alle tien zijn geclassificeerd als appellations villages. We reizen van Saint-Amour naar Brouilly, de toegangspoort tot het zuiden van de Beaujolais, met zijn appellations régionales.