Tagarchief: Domaine de la Folie

Chagny: poort tot de Côte Chalonnaise

Posted on by
Beantwoorden
Chagny/Côte Chalonnaise (Wijn uit Bourgogne)
Place d’Armes in Chagny

In Bourgogne liggen stadjes die hooguit een voetnoot zijn in de Groene Michelingids. Je kunt er rustig rondlopen zonder het idee te krijgen dat je als vertaler bij de Europese Unie werkt. Tijdens een kleine rondwandeling merk je dat het centrum vrij autoluw is; de inrichting van de stad nodigt automobilisten uit een klein ommetje te maken. Zo kun je op het centrale plein plaatsnemen op een rustig terras om een moment te genieten en een versnapering te nemen. In dit geval kies ik Place d’Armes in Chagny.

Lees verder →

Rully kopen in en rondom Rully

Posted on by
Beantwoorden

Het wijndorp Rully beschikt momenteel niet over een coöperatie en heeft tot op heden geen caveau collectif. Voor een Rully moet je je daarom wenden tot een domein, tot één van de drie coöperaties in het zuiden van de Côte Chalonnaise, of tot La Maison des Vins in Chalon-sur-Saône. Teken ik ten slotte aan bij dit (selectieve) overzicht: een ‘Rully’ is een witte Rully.

Domaine Dureuil-Janthial in Rully (Wijn uit Bourgogne)
Aan de poort van Domaine Dureuil-Janthial in Rully

Domeinen in Rully
Over de eerste vijf domeinen hoeven we niet in conclaaf: zij behoren tot de beste in Rully. Te beginnen met het alom gelauwerde en gerenommeerde Domaine Vincent Dureuil-Janthial. Door de jaren heen hanteert men een natuurgetrouwe werkwijze: de druiven worden met de hand geplukt, er worden geen pesticiden gebruikt, en alles is 100% biologisch. Het resultaat zijn complexe en levendige wijnen – top in Rully, top in de Côte Chalonnaise. Bezoeken kan alleen op afspraak, en volgens Ontdek Bourgogne! zijn er bij het domein zelf geen wijnen te koop. Een nabij alternatief is de wijnwinkel Robe Grenat in Givry.

Lees verder →