Om in Bourgogne wijn te kopen, kun je een domein of een coöperatie bezoeken. Net zo graag stap ik een winkel binnen. Eén van mijn favoriete wijnwinkels in Bourgogne is Denis Perret, aan Place Carnot in Beaune. Ilja Gort gedroeg zich ooit kolderiek in een tv-uitzending door aan de ijzeren poort van het toen gesloten winkelpand te rammelen. De reden van zijn onvrede? De dure wijnen uit de Bourgogne, en daarbij wees hij naar enkele exemplaren in de etalage. Een paar tellen later in diezelfde uitzending proefde hij een Meursault in de kelders van Drouhin.