Een perceel aligoté ten zuiden van Bissey-sous-Cruchaud (Côte Chalonnaise)
Bourgogne Aligoté is sinds 1937 een AOC en de druif in kwestie heeft ondanks alle modegrillen in al die jaren een belangrijke rol gespeeld in de Bourgogne. Momenteel maakt zij ongeveer 6% uit van de druivenoogst. Ik houd het in deze bijdrage bij de naam ‘aligoté’. Allereerst zijn er verschillende soorten, zoals de aligoté vert en de meer zeldzame aligoté rouge. Ook de benamingen van de aligoté druif verschillen van wijndistrict tot wijndistrict. In de Côte Chalonnaise staat de druif bekend als giboudot blanc.
‘Grands Jours de Bourgogne’ is de tweejaarlijkse wijnbeurs die is voorbehouden aan professionele kopers van wijn (wijnhandelaren, importeurs, slijters, restauranthouders, sommeliers) … én aan journalisten. Het vijfdaagse evenement bracht 950 producenten samen, die ruim 5.700 wijnen presenteerden aan 1.700 bezoekers. De vijfde en laatste dag speelde zich opnieuw af in het inmiddels vertrouwde Palais des Congrès in Beaune. Daarnaast vonden twee manifestaties op locatie plaats: in Meursault en in Aloxe-Corton.
De vijfde dag van Grands Jours de Bourgogne 2022 in Cuverie Domaine Latour in Aloxe-Corton
Inleiding Bourgogne-expert Jasper Morris schreef over Grands Jours de Bourgogne: “It’s both fascinating and frustrating – so many wines to taste, producers to meet, colleagues to communicate with, along with the feeling that there is always that little more that one could have done.” Ook de laatste dag weer zo’n wreed luxeprobleem: of naar Meursault of naar Aloxe-Corton gaan. Ik had bijna een muntje opgegooid. Omdat ik vier jaar geleden koos voor Meursault, de uiteindelijke overweging om tijdens deze editie van Grands Jours de Bourgogne naar Aloxe-Corton te gaan. En nee, ik had nog nooit een Corton-Charlemagne geproefd.
Wijn uit Bourgogne 