Bourgogne in 2023: mijn terugblik

Bar-Restaurant de la Vallée in Mellecey (Wijn uit Bourgogne)
Bar-Restaurant de la Vallée in Mellecey ergens in 2023

Dit voorjaar nam ik Anéantir (‘Vernietigen’), de nieuwe roman van Michel Houellebecq, in de hand. Bourgogne kwam toen heel dicht bij. In het boek werkt de broer van de hoofdpersoon tijdelijk als restaurateur van bourgondische wandtapijten in Château Germolles (nabij Chalon-sur-Saône). Het kasteel ligt op loopafstand van mijn bourgondische residentie. Wanneer deze persoon in Bar-Restaurant de la Vallée gaat lunchen, vertoeft hij welhaast ‘om de hoek’. Het ooit charmante Bar-Restaurant de la Vallée in Mellecey was lange tijd gesloten, enkele jaren geleden heropend als een veredelde snackbar, maar inmiddels weer gesloten. De roman Anéantir speelt zich af in 2027. Afwachten wat dat jaar daadwerkelijk zal brengen voor Bar-Restaurant de la Vallée.

Lees verder

Bourgogne in 2023: een terugblik

Twee vertrouwde bijdragen aan het einde van het jaar: ‘een terugblik’ (nieuws, nieuwtjes) en ‘mijn terugblik’ (altijd leuk natuurlijk).

Cité des Climats & vins de Bourgogne in Chablis (Wijn uit Bourgogne)
Cité des Climats et vins de Bourgogne in Chablis: musealisering van de Bourgogne

Laatste nieuws
Vanaf 8 december 2023 dienen de wijnproducenten in Frankrijk (lees: in de gehele EU) de voedingswaarden op het etiket van een wijnfles te vermelden en de consument te voorzien van een ingrediëntenlijst. Zo kom je eindelijk te weten hoeveel kilocalorieën je per glas wijn tot je neemt. Het product wijn heeft tot nu toe geprofiteerd van een uitzondering, omdat het naar verluidt “een levend materiaal is met een onstabiele samenstelling”. Belangenorganisaties hadden een legertje advocaten paraat staan om de maatregel, vanwege mentale (stress…), administratieve en financiële redenen, in ieder geval te proberen uit te stellen.

Om te voorkomen dat een etiket op een fles rommelig of onleesbaar wordt, heeft het merendeel van de wijnproducenten gekozen voor een QR-code. Maar nog steeds hoor je wijnbouwers tegensputteren. Olivier Morin uit Chitry: “Iedereen zal beseffen dat er niets slechts aan wijn is, behalve de alcohol wanneer je er te veel van drinkt.”

Lees verder

AOC Bouzeron: op weg naar 1ers Crus climats

Het lieu-dit 'Clos de la Fortune' in Bouzeron is een monopole van Domaine Chazy (Wijn uit Bourgogne)
Lieu-dit ‘Clos de la Fortune’ in Bouzeron is een monopole van Domaine Chanzy

Na in de eerste bijdrage dit jaar met bourgondische nieuwtjes te hebben gestrooid, stond ik vervolgens stil bij enkele promoties die in de steigers staan. Twee appellations kunnen aan het rijtje worden toegevoegd. In de Côtes du Couchois wroet men in de bodem om de uniciteit van het terroir aan te tonen, die een appellation régionale met complementaire benaming legitimeert voor witte Bourgognes. De gewenste promotie zal, vrees ik, veel voeten in de aarde hebben (flauwe woordspeling, maar toch). De meest evidente reden is het geringe volume wit in dit kleine wijndistrict. De andere appellation, sinds 1998 een heuse village, die aast op promotie, is Bouzeron. Bouzeron ziet graag dat enkele climats als 1er Cru worden geclassificeerd.

Lees verder

Bourgondische wijnoogst 2023: volume!

Het jaar 2023 nadert het einde en ik heb het nog niet eens over de wijnoogst in de Bourgogne gehad. Dat maken we in deze bijdrage helemaal goed.

La Vallée des Vaux in de Côte Chalonnaise (Wijn uit Bourgogne)
Hartje Côte Chalonnaise begin september 2023: een welkom plekje in de schaduw

Wanneer het druilerige augustusweer in september had aangehouden, zou zich in de Bourgogne een klein ‘rampscenario’ hebben voltrokken. Maar het weer veranderde. Toen ik begin september in de Bourgogne arriveerde, brak een heuse hittegolf uit die twee weken zou duren. Het warme weer heeft in hoge mate de wijnoogst gered. De talrijke druiventrossen profiteerden van de late zomerzon, die hun rijpheid perfectioneerde. Maar bij de wijnbouwers was na al die weertypes de onzekerheid troef: “Wanneer te beginnen met de wijnoogst?” Ik nam bijgevoegde foto op 9 september jl., en je ziet dat er in de zuidelijke wijngaarden van de AOC Mercurey nog weinig reuring was.

Lees verder