Bourgogne in 2023: een terugblik

Twee vertrouwde bijdragen aan het einde van het jaar: ‘een terugblik’ (nieuws, nieuwtjes) en ‘mijn terugblik’ (altijd leuk natuurlijk).

Cité des Climats & vins de Bourgogne in Chablis (Wijn uit Bourgogne)
Cité des Climats et vins de Bourgogne in Chablis: musealisering van de Bourgogne

Laatste nieuws
Vanaf 8 december 2023 dienen de wijnproducenten in Frankrijk (lees: in de gehele EU) de voedingswaarden op het etiket van een wijnfles te vermelden en de consument te voorzien van een ingrediëntenlijst. Zo kom je eindelijk te weten hoeveel kilocalorieën je per glas wijn tot je neemt. Het product wijn heeft tot nu toe geprofiteerd van een uitzondering, omdat het naar verluidt “een levend materiaal is met een onstabiele samenstelling”. Belangenorganisaties hadden een legertje advocaten paraat staan om de maatregel, vanwege mentale (stress…), administratieve en financiële redenen, in ieder geval te proberen uit te stellen.

Om te voorkomen dat een etiket op een fles rommelig of onleesbaar wordt, heeft het merendeel van de wijnproducenten gekozen voor een QR-code. Maar nog steeds hoor je wijnbouwers tegensputteren. Olivier Morin uit Chitry: “Iedereen zal beseffen dat er niets slechts aan wijn is, behalve de alcohol wanneer je er te veel van drinkt.”

Lees verder

Bourgogne in 2022: een terugblik

Het bourgognejaar 2022 was overweldigend. Met vele mooie herinneringen, maar ook met zorgen over de toekomst van de wijnbouw in de Bourgogne. Over de prijs die wij als liefhebbers daarvoor dienen te betalen. Het centrale deel van deze bijdrage staat stil bij de uitdagingen van de Bourgondische wijnsector en bij de oplossingen die worden aangedragen om een redelijke prijs voor een Bourgogne te realiseren.

La Cave de la Cité in Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin te Dijon (Wijn uit Bourgogne)
Grands Crus in La Cave de la Cité in Cité Internationale de la Gastronomie et Vins te Dijon

De bourgondische wijnoogst 2022
Alsof ik met een ontbrekend puzzelstukje had te maken, waagde ik me pas in oktober aan een bijdrage over de wijnoogst in de Bourgogne (‘Bourgondische wijnoogst 2022: een zucht van verlichting’ d.d. 8 oktober jl.). Het perscommuniqué van het Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (B.I.V.B.) was voor wijnjournalisten een belangrijke bron van informatie, aangevuld met een persbericht d.d. 14 november 2022 met de titel Bourgogne 2022: un millésime généreux et prometteur’. En ja, de wijnoogst 2022 is sinds 2018 niet zo genereus geweest en de kwaliteit belooft veel goeds.

Lees verder

Dijon: wijnhoofdstad van de Bourgogne en van de wereld

Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin in Dijon, France.
Een 3D-maquette van La Cave de la Cité in La Cité de la gastronomie et du vin de Dijon

Dijon mag dan wel de hoofdstad zijn van de voormalige regio Bourgogne, het onderwerp wijn heeft in de stad nooit zo’n grote rol gespeeld als in bijvoorbeeld Beaune of Nuits-Saint-Georges. Dijon is echter bezig met een inhaalslag. Deze bijdrage staat stil bij de opening van La Cité de la gastronomie et du vin de Dijon. Maar eerst aandacht voor ander wijnnieuws waarin de stad Dijon een hoofdrol speelt.

Lees verder