Inleiding
Deze bijdrage, een selectief overzicht van domeinen die voorbeeldige Montagny aanbieden, is een drietrapsraket. In het wijndorp Montagny-lès-Buxy liggen mijn drie favoriete domeinen, en zij krijgen dan ook de meeste aandacht. Vervolgens maken we een kleine reis naar het nabijgelegen Buxy, waar enkele gewaardeerde domeinen gevestigd zijn. Als derde volgt een mengelmoes van domeinen die ook een heel goede Montagny maken. De met een (*) aangeduide domeinen worden vermeld in de Guide des Caves 2021 en hebben het charter voor ontvangst van bezoekers (Vignobles & Découvertes) ondertekend. Zij verdienen in ieder geval een vermelding vanwege hun gastvrije ontvangst.