Wanneer ik Nuits-Saint-Georges zou moeten karakteriseren, dan zoiets in de geest van ‘Bourgogne in het klein’. De stad wordt omringd door wijngaarden. In en rondom Nuits-Saint-Georges liggen domeinen en handelshuizen waar je wijn kunt proeven en kopen. In het levendige centrum is er alle gelegenheid om goed te eten, een glas te drinken en er zijn de nodige wijnwinkels om die ene fles op de kop te tikken. Er zijn verder adressen om nader kennis te maken met crèmes de fruits en Crémants de Bourgogne. De vrijdagochtendmarkt is een interessant alternatief voor de populaire zaterdagmarkt in Beaune. In deze bijdrage sta ik vooral stil bij de wijnen van Nuits-Saints-Georges en dat zijn hoofdzakelijk rode Bourgognes gemaakt van de pinot noir druif.