In Bourgogne liggen stadjes die hooguit een voetnoot zijn in de Groene Michelingids. Je kunt er rustig rondlopen zonder het idee te krijgen dat je als vertaler bij de Europese Unie werkt. Tijdens een kleine rondwandeling merk je dat het centrum vrij autoluw is; de inrichting van de stad nodigt automobilisten uit een klein ommetje te maken. Zo kun je op het centrale plein plaatsnemen op een rustig terras om een moment te genieten en een versnapering te nemen. In dit geval kies ik Place d’Armes in Chagny.