Opnieuw nachtvorst in Bourgogne
Begin april werden de zenuwen van de bourgondische wijnbouwers opnieuw op de proef gesteld. In de nacht van zondag 3 op maandag 4 april jl. daalden de temperaturen op sommige hellingen rondom Chablis tot -6 °C. De zuidelijk gelegen wijndistricten werden minder getroffen: tussen -2 en -4 °C in de Côte de Nuits, Côte de Beaune en Côte Chalonnaise. De Mâconnais lijkt de vorstaanval te hebben doorstaan met temperaturen rondom het vriespunt. Gedachten gaan uit naar het departement Marne (Champagne), waar de laagste (niet-alpine) apriltemperatuur in Frankrijk sinds 1947 werd gemeten: -9 °C.

Gedachten gaan natuurlijk ook uit naar de desastreuze nachtvorst begin april 2021, die enkele dagen duurde. De situatie in 2022 is echter anders dan in 2021, vooral door de grotere droogte in de wijngaarden. Daarnaast was de groei van de wijnstokken minder ver gevorderd en de vorstperiode korter en minder intens. De dooi zette snel in en er werd geen nieuwe nachtvorst op zeer korte termijn voorspeld. De aard van de vorst maakte bovendien dat de traditionele beschermingsmethoden om de atmosfeer in de wijngaarden te beïnvloeden (paraffinekaarsen, sproei-installaties en windturbines) dit jaar effectiever waren dan in 2021. Vooral de chardonnayknoppen moesten worden beschermd tegen de nachtvorst. De pinot-noir-knoppen, die minder ver ontwikkeld waren, hadden geen of nauwelijks bescherming nodig.

Verliezen zijn er zeker. De vruchtbaarheid van zelfs ongeopende toppen kan worden aangetast door lage temperaturen. De conclusie luidt vooralsnog dat de lage luchtvochtigheid in de wijngaarden en de gebruikte beschermingsmiddelen, gecombineerd met het nog vroege stadium van de wijnstokken, de soms zeer lage temperaturen grotendeels hebben gecompenseerd. Wat ook niet mag worden vergeten, is de groeiende wijsheid van wijnbouwers, die dit jaar in grotere getale experimenteerden met later geplande snoeiwerkzaamheden om het verschijnen van de knoppen te vertragen. Helaas trof een tweede nachtvorst onverwacht een deel van de Bourgogne in de ochtend van 10 april jl. Wat de definitieve impact van deze nieuwe tegenslag is, die plaatsvond bij een hogere luchtvochtigheid, is op het moment van schrijven nog onduidelijk. Gelukkig zijn na het komende weekend in de Bourgogne wel alle ijsheiligen gepasseerd.

Le Mois des Climats
De zogenaamde climats – de bourgondische wijngaarden met elk hun unieke eigenschappen – in de Côte d’Or behoren sinds enkele jaren tot het immateriële culturele erfgoed van de UNESCO. Sindsdien wordt dit heuglijke gebeuren jaarlijks opgeluisterd door een festival: Le Mois des Climats.

Van vrijdag 3 juni tot zondag 17 juli a.s. is het mogelijk om op verschillende manieren kennis te maken met de gelauwerde climats in het hart van de Bourgogne. Er worden wandelingen en rondleidingen georganiseerd om het culturele erfgoed van dichtbij te aanschouwen, zelfs in de ondergrondse wijnkelders van Beaune, Nuits-Saint-Georges en Gevrey-Chambertin. Bovengronds kunnen bezoekers van Le Mois des Climats onder meer tentoonstellingen en concerten bijwonen.

Voor bezoekers van de Bourgogne wellicht het meest interessant: de thematische proeverijen bij domeinen en handelshuizen. Aan iedereen is gedacht, dus ook voor kinderen is er alcoholvrij vertier. Deze gastvrije filosofie wordt eveneens toegepast op de prijskaartjes: voor geen enkel evenement betaal je meer dan 20 euro. Het volledige programma is terug te vinden op de website van Les Climats du vignoble de Bourgogne.

Chardonnay Day
Een ander feestje dat te leuk is om niet te vermelden – en wanneer je in de buurt bent niet te missen – is Chardonnay Day. En waar kun je dat beter vieren dan in het plaatsje Chardonnay zelf? Dit kleine wijndorp ligt bij Lugny in het departement Saône-et-Loire (ongeveer 8 km ten zuiden/zuidwesten van Tournus). Chardonnay Day vindt normaal plaats op 23 mei, maar in Chardonnay zelf worden de festiviteiten voor het gemak drie dagen later gehouden, wanneer het Hemelvaartsdag is. In ieder geval zullen 13 producenten van de AOC Mâcon-Chardonnay hun Bourgognes aanbieden (vanaf 17.00 uur). Voor het volledige programma kun je terecht op de website van Agri71.

Leuk dat het allemaal weer kan en mag. Noteer daarom ook Les Mâcon wine note? in je wijnagenda: vrijdag 20 en zaterdag 21 mei a.s. in de stad Mâcon op een mooie locatie langs de Saône. Immer populair, druk, maar wel gezellig.