Sinds Les Grands Jours de Bourgogne (editie 2018) weet ik één ding zeker: in het wijndorp Rully (Côte Chalonnaise) wordt de lekkerste Crémant de Bourgogne gemaakt. In een eerdere bijdrage over Crémant de Bourgogne noemde ik al de namen van drie lokale topproducenten: André Delorme, Louis Picamol en Maison Vitteut-Alberti. Ze zijn alle drie goed. Over Maison Vitteut-Alberti schreef de Engelse wijnschrijver Patrick Matthews al in 2005: “is very good.”

Maison Vitteut-Alberti organiseerde afgelopen voorjaar zijn tweede porte ouverte en pakte het ditmaal werkelijk groots aan. Iedere bezoeker werd met een lange handdruk van harte welkom geheten en vervolgens gewezen op de vele activiteiten die het huis had georganiseerd. Met een glas bubbels in de hand kon je deelnemen aan een uitgebreide rondleiding. Verder werd er onder een aantal partytenten gebarbecued. In de grote tuin van het huis was alcoholvrij kindervertier. Bij de grootste partytent weerklonk countrymuziek. Drie tellen lang waande ik mij in de veronderstelling dat men erin was geslaagd Neil Young te laten overvliegen. Coverbands zijn tegenwoordig immers professioneel — zo ook de portes ouvertes in de Bourgogne.

In de moderne proef- en verkoopruimte van Maison Vitteut-Alberti nam ik een kaart ter hand waarop de Crémants de Bourgogne van het huis stonden vermeld. Het overzicht begon met de Blanc de Blancs Brut (witte bubbels van witte druiven). Bij Maison Vitteut-Alberti betekent dit: 80% chardonnay en 20% aligoté. De druiven zijn geoogst in de Côte Chalonnaise en de Côte de Beaune. Ik proefde een frisse Crémant met mooie fruitimpressies (citrusvruchten, peer), die nog aan charme won door subtiele tonen van toast en honing. Een klein, vriendelijk zoetje rondde deze Crémant — de goedkoopste van het huis — af. Hij zou zomaar je favoriet kunnen worden.

De tweede Crémant de Bourgogne die voor mij werd ingeschonken, was de Blanc Brut (witte bubbels van witte en blauwe druiven). Dit betekent bij Maison Vitteut-Alberti 40% chardonnay, 40% pinot noir en 20% aligoté. Door het aandeel pinot noir stond deze Crémant als een huis. “Oui, c’est bien structuré,” beaamde een medewerkster. Rond en vol, maar tegelijk ook elegant. En we spreken nog steeds over een Crémant de Bourgogne voor onder de tien euro. Dat geldt eveneens voor de Crémant de Bourgogne Rosé (100% pinot noir).

Wanneer Maison Vitteut-Alberti in het goedkoopste segment van zijn aanbod al zulke mooie Crémants de Bourgogne presenteert, ben je heer en meester. Wat aankopen betreft, heb ik het vooralsnog gehouden bij de eerste twee versies. Bezoek je het huis, dan kun je de dégustation vervolgen met de Blanc de Noirs en de twee Cuvées Spéciales: de verfijnde ‘Agnès’, bewierookt in Le Guide Hachette des Vins, en de opulente, weldadige ‘Dentelle’.

Later in de week keerde ik terug naar Maison Vitteut-Alberti voor een doosje Bourgogne Mousseux Rouge: een donkerrode bubbelwijn van gamay en pinot noir. Volgens de website van het huis is hij fris en licht, met smaken van frambozen, aardbeien en cassis. Ik ben ervan overtuigd dat deze bubbels — die overigens niet als Crémant de Bourgogne mogen worden aangeboden — tijdens de barbecue van de porte ouverte zijn geschonken. De zomer van 2018 in Nederland en België biedt daar in elk geval alle gelegenheid voor. Sowieso een niet te versmaden manier om je wijnkelder letterlijk én figuurlijk kleur te geven.

N.b.: De boutique van Maison Vitteaut-Alberti heeft vaste openingstijden (zie voor verdere informatie zijn webpagina). Met alle gelegenheid om de bubbels te proeven.