Lugny: op weg naar een appellation village

Cave de Lugny (Wijn uit Bourgogne)

Op deze plek opent begin zomer 2019 de nieuwe Cave de Lugny

Het wijndorp Lugny (Mâconnais) droomt al jaren over een appellation village. In 2012 werd het formele verzoek daartoe neergelegd bij het INAO (Institut National des Appellations d’Origine). Lugny wordt inmiddels onderworpen aan diverse onderzoeken: van de bodem, het climat en de knowhow van de wijnmakers. Middels een antecedentenonderzoek duikt men zelfs in de wijngeschiedenis van Lugny. Het traject tot de uiteindelijke toekenning van een appellation village duurt nog even. Wij hoeven intussen niet te wachten op het verlossende antwoord van het INAO. Je kunt in Lugny al tijden terecht voor uitstekende Bourgognes.

De lokale coöperatie (Cave de Lugny) is de grote speler in het dorp. Cave de Lugny is meteen de grootste coöperatie in de Mâconnais en een van de beste uit dit wijndistrict. Patrick Matthews schreef in 2005 dat er naast de leidende coöperatie maar één onafhankelijke wijnbouwer in het dorp actief was: Hubert Laferrère. Laferrère werkt nog steeds onder de naam Domaine Saint Denis en hij onderscheidt zich door een biologische werkwijze en te kiezen voor een late oogst. Inmiddels heeft een handvol wijnbouwers ervoor gekozen om zelfstandig te werken. Serge Lespinasse, die zijn wijnen aanbiedt onder de naam Domaine de Quintefeuille, verliet in 2013 de lokale coöperatie. Met nota bene zijn Mâcon-Lugny ‘Les Charmes’ (2016), hét paradepaardje van de coöperatie, maakte hij met twee sterren “une entrée magnifique” in de meest recente Guide Hachette des Vins. Bezoek aan het domein na telefonische afspraak.

Intussen staat de lokale coöperatie niet stil en wordt er aan de weg getimmerd. Letterlijk. In de loop van dit voorjaar opent aan de andere kant van de weg de nieuwe Cave de Lugny met onder meer een gloednieuwe winkel. Ongetwijfeld zullen wij hier nog steeds die onweerstaanbare Mâcon-Lugny ‘Les Charmes’ aantreffen, een van de meest betrouwbare aankopen in Bourgogne. Sinds kort produceert Cave de Lugny ook een ‘Coeur de Charmes’. Een delicate wijn die ondanks de wat duurdere prijs een degustatie waard is. Ik proefde de eerste versie uit 2014: behoort tot de top wat de Mâconnais betreft. Hoewel in Lugny ook rode Mâcon-Lugny (100% gamay) wordt gemaakt, zorgt momenteel ‘La Vigne du Cloître’ 2016 (100% pinot noir) voor het meeste enthousiasme in de wijngidsen.

Het is de Crémant de Bourgogne die Cave de Lugny momenteel het meest nadrukkelijk naar voren schuift. De bourgogne-bubbels uit Lugny worden richting de supermarkten nog steeds gedistribueerd onder de naam ‘L’Aurore’. Vanaf einde vorig jaar wordt Crémant de Bourgogne binnen de coöperatie aangeboden middels een nieuwe lijn die de naam ‘Sainchargny’ draagt. De naam verwijst naar Saint-Gengoux (Sain), Chardonnay (char) en Lugny (gny), drie dorpen waarvan de wijnbouwers deelnemen aan de coöperatie. De ‘Immémorial’ (100% chardonnay), die in een beperkte oplage wordt aangeboden, is de meest luxe creatie. Je zult voor deze exclusieve Crémant de Bourgogne ongeveer 20 euro betalen, terwijl de goedkoopste ‘Saincharny’ voor de helft van deze prijs verkrijgbaar is.

Wanneer je voorafgaande leest, mag je concluderen dat ze het daar in Lugny wel zullen redden en dat je binnen afzienbare tijd op de etiketten alleen ‘Lugny’ zult aantreffen. Appellation village of niet, Lugny is beslist een bezoek waard. Vroeger of later zul je een keer met een doosje ‘Les Charmes’ huiswaarts keren.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.