Foires aux Vins 2.0

Foires aux Vins (Wijn uit Bourgogne)

‘Pile ‘em high’ (Patrick Matthews)

Voor de jaarlijkse superwijnmarkten (Foires aux Vins) ben ik aangewezen op de supermarkten in Chalon-sur-Saône. De tweede stad in Bourgogne (na Dijon) doet het niet slecht met maar liefst drie zogenaamde Hypermarchés: Casino, Carrefour en (E.)Leclerc. Foires aux Vins begonnen eind augustus en duren nog vier weken. Casino en Carrefour konden de eerst helft van september op mijn bezoek rekenen. Vooropgesteld, wat een feestje voor de liefhebbers van wijn in Frankrijk. Als ik redacteur van de Michelingids was, zou ik deze gebeurtenis drie sterren geven: de reis waard. Met het aanbod van één supermarkt zou de kofferbak van mijn auto reeds zijn gevuld.

Er is een wereld van verschil tussen onwetend met een winkelwagen langs de wijnen cruisen en goed voorbereid met een vol gekrabbelde brochure iedere fles de volle aandacht geven. Vorig jaar liet ik het bij de eerste optie, dit jaar deed ik mijn huiswerk. Om te beginnen met de brochure van Géant Casino. Ooit gehoord van Domaine de la Croix Salain? Het blijkt een van de prestigieuze wijnen te zijn die worden gemaakt in de bekende coöperatie Cave de Lugny. Château de Charrière? Eigendom van Yves Girandin, een van de vier zonen van de beroemde Vincent Girandin. Yves doet hij uitstekend met zijn wijnen uit het zuiden van de Côte de Beaune (vooral Santenay). Aan de andere kant, onbekende voornaam én achternaam: vaak een obscuur handelshuis uit een grotere stad. Maar je hebt gelijk. Zolang niet geproefd, weet je niet of je goud in handen hebt.

Maakt een brochure kenbaar dat een wijn een vermelding heeft in Le Guide Hachette des Vins, lees toch even de recensie op de gelijknamige internetpagina. De Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2015 van Domaine Marey blijkt twee sterren te hebben gekregen. De wijn wordt door een jurylid vergeleken met een goede appellation village uit de Côte d’Or. Deze Bourgogne kost nog geen tientje. Sla verder je slag met een aantal wijnen uit de Côte de Beaune (Auxey-Duresses of Maranges). Een aanbod van topdomeinen rond een voordelige 15 euro.

Goedkoop houd je het bij de wijnen uit de Mâconnais én, dit mag fel worden benadrukt, uit de Beaujolais. Zelfs de grote cru’s uit dit wijndistrict blijven bijna allemaal ver onder het tientje. Dan rest die gezonde nieuwsgierigheid. Kreeg de Mâcon-Villages 2016 van Domaine Tourterelles uit Viré twee sterren in Le Guide Hachette des Vins. Wat te doen wanneer de versie uit 2017 wordt aangeboden voor nog geen 6 euro? Gewoon gekocht en hij was overheerlijk. De dag erna teruggereden naar Géant Casino voor een doosje.

Terwijl de Foire Aux Vins in Géant Casino nog een paar dagen duren, werd afgelopen woensdag in Carrefour het startschot gegeven voor de grote wijnuitverkoop aldaar. De brochure van de deze supermarkt ziet er gelikt uit met foto’s van vijf sommeliers (vijf mannen) die onder meer een aantal wijnen uit de aanbiedingen paren met passende gerechten. Natuurlijk zijn het niet de beste wijnen uit de brochure. Wat de supermarkten bindt, is de grotere aandacht voor de bio-wijnen en daadwerkelijk enkele flessen wijn, zoals de rode Mâcon-Pierreclos 2016 van Maurice Lapalus et Fils. Deze wijn wordt in Le Guide Hachette des Vins omschreven als ‘le vin de copains par excellence’. Dat kon ik toch niet laten staan?

Het aanbod van Carrefour is groter dan van Casino, daarom een meer gewogen keuze tussen de verschillende appellations villages. Bij Carrefour wordt ook meer ingebracht door coöperaties en handelshuizen. Het voordeel is hier wat kleiner, maar de aanbiedingen mogen er wezen. Denk alleen maar al aan de bekroonde Pouilly-Vinzelles (2017) van Les Grands Crus Blancs. Maison Antonin Rodet brengt onder meer een Nuits-Saint-Georges, een Gevrey-Chambertin en een rode Rully 1er cru voor nog geen 15 euro in. Dat wordt een hard gelag in de herfst, wanneer ik met de winkelwagen door mijn Albert Heijn loop. Dat wordt ongetwijfeld afkicken in een grote Carrefour in België.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.