Voor de jaarlijkse wijnmarkten (Foires aux Vins) in Bourgogne ben ik aangewezen op de supermarkten in Chalon-sur-Saône. De tweede stad in Bourgogne (na Dijon) doet het niet slecht met drie zogenaamde Hypermarchés: Casino, Carrefour en (E.)Leclerc. Foires aux Vins begonnen eind augustus en duren nog vier weken. Casino en Carrefour konden op mijn bezoek rekenen. Vooropgesteld, wat een feestje voor de liefhebbers van wijn in Frankrijk. Als ik redacteur van de Michelin-gids was, zou ik deze gebeurtenis drie sterren geven: de reis waard. Met het aanbod van één supermarkt is de kofferbak van je auto tot de rand toe gevuld.

Er is een wereld van verschil tussen onwetend met een winkelwagen langs de wijnen cruisen en goed voorbereid, met een vol gekrabbelde folder in de hand, iedere schap met aanbiedingen de volle aandacht geven. Vorig jaar liet ik het bij de eerste optie, dit jaar deed ik mijn huiswerk. Om te beginnen met de brochure van Géant Casino. Ooit gehoord van Domaine de la Croix Salain? Het blijkt één van de prestigieuze labels te zijn van de bekende coöperatie Cave de Lugny en binnenkort ook nog een keer bio-gecertificeerd. Château de Charrière? Eigendom van Yves Girandin, een van de vier zonen van de beroemde Vincent Girandin. Yves doet hij uitstekend met zijn Bourgognes uit het zuiden van de Côte de Beaune (vooral Santenay). Aan de andere kant, onbekende voornaam én achternaam: vaak een obscuur handelshuis uit een grotere stad. Maar je hebt gelijk. Zolang niet geproefd, weet je niet of je iets moois in handen hebt.

Maakt een brochure kenbaar dat een wijn een vermelding heeft in Le Guide Hachette des Vins, lees de recensie op de gelijknamige internetpagina voor dat extra gevoel van voldoening bij aankoop. De Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2015 van Domaine Marey blijkt twee sterren te hebben gekregen. De wijn wordt door een jurylid vergeleken met een goede appellation village uit de Côte d’Or. Deze Bourgogne kost nog geen tientje. Sla verder je slag met aantrekkelijke wijnen uit de Côte de Beaune (uit Auxey-Duresses en Maranges). Zelfs de prijzen van topdomeinen bungelen rond een voordelige 15 euro.

Goedkoop houd je het bij de wijnen uit de Mâconnais én, dit mag een keer fel worden benadrukt: uit de Beaujolais. Zelfs de zogenaamde Crus uit deze wijnregio worden aangeboden voor bijna allemaal ver onder het tientje. Dan rest een gezonde nieuwsgierigheid. Kreeg de Mâcon-Villages 2016 van Domaine Tourterelles uit Viré twee sterren in Le Guide Hachette des Vins. Wat te doen wanneer de versie uit 2017 wordt aangeboden voor nog geen 6 euro? Een fles gekocht en deze Bourgogne was overheerlijk. De dag erna teruggereden naar Géant Casino voor een doosje. Daar dien je geen gras over te laten groeien.

Terwijl de Foire Aux Vins in Géant Casino nog een paar dagen duren, werd afgelopen woensdag in Carrefour het startschot gegeven voor de grote wijnmarkt aldaar. De brochure van de deze supermarkt ziet er gelikt uit met foto’s van vijf sommeliers (vijf mannen) die onder meer een aantal wijnen paren met passende gerechten. Natuurlijk zijn het niet de beste wijnen uit de brochure. Wat de supermarkten bindt, is de groeiende aandacht voor bio-wijnen en verder een aantal concrete flessen wijn, zoals de rode Mâcon-Pierreclos 2016 van Maurice Lapalus et Fils. Deze Bourgogne wordt in Le Guide Hachette des Vins omschreven als ‘le vin de copains par excellence’. Die kon ik toch niet laten staan?

Het aanbod van Carrefour is groter dan van Casino, daarom een meer gewogen keuze tussen de verschillende appellations villages. Bij Carrefour wordt ook meer ingebracht door coöperaties en handelshuizen. Het voordeel is in de laatste twee gevallen wat kleiner, maar de aanbiedingen mogen er wezen. Denk alleen maar al aan de bekroonde Pouilly-Vinzelles (2017) van Les Grands Crus Blancs. Verder brengt Maison Antonin Rodet onder meer een Nuits-Saint-Georges, een Gevrey-Chambertin én een rode Rully 1er cru in, de laatste voor nog geen 15 euro . Dat wordt een hard gelag in de herfst, wanneer ik met de winkelwagen door mijn Albert Heijn loop. Dat wordt ongetwijfeld afkicken in een grote Carrefour in België.