Medio april en oktober brengen domeinen en coöperaties in de Côte Chalonnaise een deel van hun actuele assortiment Bourgognes in bij La Maison des Vins. La Maison des Vins is het promotiepunt van de Côte Chalonnaise dat in het centrum van Chalon-sur-Saône ligt. Na de blinde proeverij, die eind vorige week weer plaatsvond, kregen meer dan honderd Bourgognes een duim omhoog en werden voor verkoop in haar boutique geplaatst (uiteraard tegen een tarif propriété). La Maison des Vins zette verder acht wijnbouwers in de schijnwerpers wiens Bourgognes de hoogste scores behaalden. In deze bijdrage zet ik de acht laureaten op een rij.

1er: Domaine de l’Évêché – Bourgogne Côte Chalonnaise ‘La Cadole’ (rood/2023). Domaine de l’Evêché behoort tot de top in La Vallée des Vaux en steeds verder daarbuiten. Volgens het tijdschrift Bourgogne Aujourd’hui inmiddels “toujours sur le podium”. En dan ook nog een keer op de hoogste trede.

2ème: Domaine Laurent Mouton – Givry (rood/2023).
Laurent Mouton is een wijnbouwer uit Givry die zijn vak serieus neemt en de Bourgognes zijn om serieus rekening mee te houden. Een vertrouwde naam in La Maison des Vins en niet zelden persoonlijk getipt door medewerkers van La Maison des Vins. Wanneer je portemonnee het niet erg vindt, zinvol om uit te kijken naar zijn Givry 1ers Crus.

3ème: Domaine Stéphane Bak – Mercurey ‘Les Marcoeurs’ (rood/2022).
Het lijstje topdomeinen in Moroges (wijndorp tussen Givry en Buxy) dijt maar uit. Ontdekte ik eind vorig jaar het verdienstelijke Domaine du Chétif Quarts, dient prompt Stéphane Bak zich aan als een nieuwe ster aan het bourgondische firmament (1^e generatie). Hij is meteen op weg naar een bio-certificering.

4ème: Domaine Jacques Dury – Bourgogne Aligoté ‘vieilles vignes’ (2023).
Dit grote domein in Rully scoorde de vorige editie met een mooie witte Rully (‘La Chaume’). Die kostte een schamele 15 euro en met deze Bourgogne Aligoté blijft het domein onder het tientje. Kijk uit naar deze naam wanneer je de grotere supermarkten in Chalon-sur-Saône bezoekt, met name de Hyper Intermarché.

5ème: Domaine Albert Sounit – Rully 1er Cru ‘La Pucelle’ (wit/2023).
Een vertrouwde naam in Rully, mede dankzij zijn uitstekende Crémants de Bourgogne. Men koopt een groot deel van de druiven in. Laat je trouwens trakteren in de gloednieuwe ontvangstruimte. De duurste Bourgogne uit het rijtje (> 30 euro), maar ‘La Pucelle’ is dan wel ook één van de meest geroemde climats in Rully.

6ème: Maison André Delorme: Crémant Blanc de blanc brut ‘Cuvée d’Exception’.
Voor de kenners geen verrassing. Wanneer je in de buurt bent: porte ouverte van donderdag 29 mei tot en met zondag 1 juni 2025. Tip: probeer ook eens zijn weldadige, rijk geschakeerde Bouzeron.

7ème: Xavier Moissenet/Les Champs de Thémis – Bouzeron ‘Les Clous’ (2023).
Domaine de Villaine en Domaine/Maison Chanzy maakten lang de dienst uit in het wijndorp Bouzeron. Je kunt tegenwoordig echter niet meer om het succesverhaal van Xavier Moissenet heen. Hij startte ook nog een keer 100% bio. Breidde zijn assortiment onlangs uit met een mooie rode Mercurey.

8ème: Domaine Berthenet – Montagny ‘Les Mâcles’ (2022).
Ooit struikelde je in La Maison des Vins over de flessen van Stéphane Aladame, maar die tijden liggen achter ons nu hij onderhand de Godfather van Montagny is met dito prijzen. Domaine Berthenet met zijn vele mooie cuvées is een ander waardevol adres in Montagny-lès-Buxy. Eens kijken wat Bourgogne Aujourd’hui ervan vindt. Aha: “Des vraies valeurs sûres. Niets minder waar dan dat.

N.b.: met dank aan de onvolprezen blog info.chalon. Ik laat in deze bijdrage puntenwaarderingen en prijzen van de Bourgognes achterwege. Lees voor deze, verdere informatie én voor proefnotities de website van La Maison des Vins. Vergeet ten slotte niet kennis te nemen van die vele andere ongetwijfeld mooie Bourgognes bij één van mijn meest dierbare adressen in de Bourgogne.