She’s Leaving Home: Stéphanie Colinot

Stéphanie Colinot (Wijn uit Bourgogne)

Tijdens de eerste dag van Grands Jours de Bourgogne 2018 in Chablis bezocht ik de stand van Domaine Jean Durup Père et Fils. Terwijl zoon Jean-Paul Durup een Chablis voor me inschonk, hield hij met een half oog de stand naast hem in de gaten. Daar presenteerde Stéphanie Colinot haar eerste eigen oogst. Ik wist dat zij bonje had met haar ouders en ervoor had gekozen om zelfstandig verder te gaan. Stéphanie had zojuist haar stand verlaten. Terwijl ik de Chablis wist te waarderen, dacht ik: toch best aardig van die Jean-Paul, dat hij even op de spullen van Stéphanie let. Terug in Nederland leerde ik dat Jean-Paul en Stéphanie met elkaar zijn getrouwd. Lees verder

Chablis wordt groter met kleine Chablis

Nieuwe wijngaarden ten westen van Beine (Chablis) (Wijn uit Bourgogne)

Nieuwe wijngaarden ten westen van Beine (Chablis)

De Chablis-special van het tijdschrift Bourgogne Aujourd’hui (no. 142) nodigt de wijnbouwers uit om na te denken over de vraag: nieuwe wijngaarden aanplanten in de periferie van de appellation village of de kwaliteit van de bestaande wijn verbeteren? Het artikel laat het antwoord in het midden. Intussen, wandelend vanaf een vast adres langs de A6 richting het dorpje Beine, loop ik ieder jaar sneller tegen de wijngaarden van Chablis aan. De wijnbouwers zijn er blijkbaar allang uit. Lees verder

Grands Jours de Bourgogne 2018 (1er jour)

Grands Jours de Bourgogne’ is een tweejaarlijkse wijnbeurs voorbehouden aan professionele kopers van wijn uit Bourgogne (wijnhandelaren, importeurs, slijterijen, restauranthouders, sommeliers) … én aan journalisten. Het vijfdaagse evenement bracht meer dan 1.000 wijnmakers samen die tegen de 10.000 wijnen presenteerden aan ongeveer 2.500 bezoekers. Een impressie van de eerste dag in Chablis.

Grands Jours de Bourgogne: Chablis (Wijn uit Bourgogne)

De eerste dag in Chablis

Iedere manifestatie in het kader van Grands Jours de Bourgogne droeg een welluidende titel en dat was bij de ouverture niet anders: Les Portes d’Or de la Bourgogne. Tegen de 140 wijnproducten gaven in Chablis acte de présence, net zoals twee coöperaties en de gerenommeerde handelshuizen. Het was druk in de twee nogal kleine tenten, bij de bekende namen drukker, maar je had immer de gelegenheid om met een wijnproducent enkele woorden te wisselen. Lees verder