In het hart van de Auxerrois

Kiezen geblazen in Chitry (Wijn uit Bourgogne)
Kiezen geblazen in Chitry

Ik ben nog steeds aan het bekomen van mijn eerste bezoek aan Bourgogne dit jaar. De wijnen die ten zuiden van Auxerre worden gemaakt, hebben mij namelijk verrast en overdonderd. Voor een goede Bourgogne, die ook nog een keer betaalbaar is, zocht ik de laatste jaren het vooral in de Côte Chalonnaise en de Mâconnais. Ik moet nu met mijn vinger ook nadrukkelijk naar de (Grand) Auxerrois *) wijzen. Wat heeft dit wijndistrict mij op een heerlijke wijze de les gelezen.Vignoble de l’Auxerrois bevindt zich ten zuiden en zuidoosten van de stad Auxerre. In grote lijn vormt de A6 de scheiding tussen de Chablisien en de Auxerrois met het eerste wijngebied ten noorden en het tweede wijngebied ten zuiden van de drukke snelweg. Rijd van Chablis naar Courgis (ook in dit dorpje mogen de wijnen zich ‘Chablis’ noemen), duik onder de A6 door en je rijdt het dorpje Chitry met zijn beroemde vestingkerk binnen. Door de auto achter de kerk te parkeren, laat ik het deze inbreng bij Chitry.

Lees verder