Een perfecte match in Buxy

Salle des Fêtes in Buxy (Wijn uit Bourgogne)

Salle des Fêtes in Buxy

Vorig jaar leerde ik dat er zoiets bestaat als Les Agapes du Montagny. Agapes is een woord van lang geleden. Toen ik het liet vallen tijdens een gesprek met mijn bourgondische gastheer, schoot hij meteen in de lach. Hij had het in geen eeuwen meer gehoord. Agapes is, zo maakt de Franse Wiki duidelijk, een maaltijd ter behoud van de liefde in een christelijke gemeenschap. Les Agapes du Montagny is een jaarlijks feest waarbij de meest zuidelijke appellation village van de Côte Chalonnaise in het zonnetje wordt gezet: Montagny (mijn standaardwijn betoogde ik onlangs). Lees verder

Mijn standaardwijn: Montagny

'Le Vieux Château', een premier cru wijngaard binnen de appellation Montagny (Wijn uit Bourgogne)

Wijngaard ‘Le Vieux Château’ (Montagny 1er cru)

Mijn lievelingswijn? Ik ben het punt gepasseerd dat ik deze vraag niet meer kan beantwoorden. Althans wat de wijnen uit Bourgogne betreft. Het is voor mij als het kiezen van mijn favoriete nummer uit het oeuvre van de Beatles. Onmogelijk. Maar, er is één Bourgogne waar ik een ongelooflijk zwak voor heb. Ik zou het niet per se mijn favoriete, wel mijn standaardwijn willen noemen. Ik ontleen het woord ‘standaardwijn’ aan de Engelse wijnschrijver Hugh Johnson. ‘Standaardwijn’ heeft als meerwaarde dat een bepaalde wijn de toetssteen vormt voor andere wijnen. De verhouding tussen prijs en kwaliteit speelt hierbij een belangrijke rol. En laten we wel wezen, ik ben een fervente fan en grote liefhebber van de wijn die deze inbreng wordt gepresenteerd.

Lees verder