Rosé uit de Mâconnais

Rosé van Cave d'Azé (Wijn uit Bourgogne)

La Cave d’Azé smeedt het ijzer als het heet is

Er worden in Bourgogne drie soorten rosé gemaakt. De rosé die als ‘Bourgogne’ wordt aangeboden, is in meeste gevallen van 100% pinot noir. In de Mâconnais en Beaujolais wordt vooral rosé van 100% gamay gemaakt (resp. ‘Mâcon- en Beaujolais Rosé’). Onder de naam ‘Coteaux-Bourguignons’ (soms nog ‘Passetoutgrain’) is het mogelijk om pinot noir en gamay bij elkaar te voegen. Lees verder

Over de A6 door Bourgogne

Cave des Vignerons de Mancey in Tournus (Wijn uit Bourgogne)

Cave des Vignerons de Mancey in Tournus

Op TT 738 lezen wij dat de A6 door Bourgogne weer volstroomt met vakantieverkeer. In de buurt van de A6 zijn veel goede adressen om wijn te kopen. Een klein aantal suggesties volgt in deze bijdrage. Wijn kopen bij een service station langs de A6? Nu, deze is niet meer zo onbestemd als weleer. Maar beter even glimlachen om de prijzen en vervolgens rustig doorrijden. Lees verder

Coöperaties in de Mâconnais

Cave les grand crus blancs in Vinzelles (Wijn uit Bourgogne)

Les Grands Crus Blancs in Vinzelles (loods)

Nadat de drie coöperaties in de Côte Chalonnaise onder de aandacht zijn gebracht, was het voornemen om hetzelfde te doen met de coöperaties in de Mâconnais. Maar in deze streek zijn er zeker een stuk of tien en dan wordt er voorbij gegaan aan de individuele inbreng van de domeinen. Inmiddels is er een goed excuus voor een eerste aanzet om enkele coöperaties in de Mâconnais onder de aandacht te brengen. Dat is mogelijk naar aanleiding van een concours. Lees verder

Een witte kerst in Zuid-Bourgogne

Een aantal losse aantekeningen die ik het afgelopen jaar maakte. Over een tweetal appellations in de Côte Chalonnaise. Vervolgens naar het zuiden, naar de Mâconnais. Wij houden het laagdrempelig (winkel, coöperatie, een vriendelijk domein) en wij houden het wit (100% chardonnay) deze kerst.

Givry premier cru La Plante in Jambles (WIjn uit Bourgogne)

Sommige wijngaarden in het dorpje Jambles dragen de appellation Givry

Harold Hamersma en Nicolaas Klei doen het in hun meest recente wijngidsen nog met de witte Rully van Maison Joseph Drouhin (Gall & Gall) uit 2014. Die hebben ze helemaal opgedronken. Gelukkig staat de Rully uit 2015 inmiddels in de schappen. Reeds in mei van dit jaar stond in La Revue du Vin de France een enthousiaste recensie over deze karaktervolle wijn: “Coup de coeur pour un Rully de caractère.Lees verder

Een bezoek aan Auxey-Duresses

Domaine Labry in Auxey-Duresses (Wijn uit Bourgogne)

Domaine Labry in Melin (Auxey-Duresses)

Côte de Beaune, het wijngebied in Bourgogne dat het zuidelijke deel vormt van de Côte d’Or, kent een aantal minder bekende appellations die ook mooie wijnen voortbrengen. Het is in de tijd van immer stijgende wijnprijzen zinvol uit te kijken naar een Auxey-Duresses of een Monthélie. Wat te denken van een mooie rode Maranges? Tijdens mijn meest recente verblijf in Bourgogne bezocht ik een aantal appellations in het zuidelijk deel van de Côte de Beaune. Mijn eerste stop was in Auxey-Duresses en het belendend gehucht Melin. Lees verder