Coöperaties in Bourgogne

Alle redenen van de wereld om een grote fan te zijn van de coöperaties in Bourgogne: een groot aanbod appellations, laagdrempelige toegang, uitstekende kwaliteit en billijke prijzen. Volgt een overzicht met alle (16) coöperaties.

Cave de Bissey (Wijn uit Bourgogne)

Cave de Bissey (nu ook op zondagmiddag geopend)

In Chablis is de lokale coöperatie de grote speler. In haar caveau biedt men rond de 20 soorten Chablis aan onder de naam La Chablisienne. Een voorzichtige start met bio-wijnen (‘Dame Nature’). Inmiddels een groter aanbod uit de aangrenzende appellations (villages). Zelfs rosé en Crémant de Bourgogne. Begin met een Petit Chablis en maak een keuze uit de immer goede aanbiedingen. Lees verder

Pouilly-Fuissé verheft zich andermaal

Vergisson: dorp, rots en wijngaarden (Wijn uit Bourgogne)

Vergisson: dorp, rots en wijngaarden

De appellation Pouilly-Fuissé krijgt binnen afzienbare tijd haar fel gewenste 1er Cru wijngaarden. Mocht het parcours verder zonder hindernissen zijn, zou dit wapenfeit vanaf de oogst van dit jaar kunnen worden gerealiseerd. Het jaartal 2020 wordt door de wijnpers als meer realistisch beschouwd. Van de 217 climats binnen de appellation village Pouilly-Fuissé zijn er 24 aangewezen met het verzoek ze te promoveren tot de 1er Cru status. Lees verder

Beaujolais kopen in Bourgogne

Maison Joseph Drouhin - Beaujolais Nouveau

Maison Joseph Drouhin (Beaune)

Bij ieder bezoek aan Bourgogne neem ik me voor om, ook al is het maar even, de Beaujolais te bezoeken. Helaas is de veelzijdigheid van Bourgogne vaak een reden om het voornemen niet waar te maken. Terwijl de bezoeken aan de Beaujolais iedere keer een klein feest waren. Zelfs tijdens een bliksembezoek aan Juliénas kun je zoiets als Château de Juliénas bezoeken, waar je onder meer een aantal interessante cuvées kunt kopen (‘Cuvée Prestige’ 2017 is er eentje om in de gaten te houden). Voor die keren dat ik in gebreke bleef: er zijn buiten de Beaujolais genoeg gelegenheden om een goede Beaujolais te kopen. Om te beginnen in Bourgogne. Lees verder