Tagarchief: Cave de Chaintré (Juliénas Chaintré Vignerons Associés)

Coöperaties in Bourgogne

Posted on by
Beantwoorden

Alle redenen van de wereld om een fan te zijn van de coöperaties in Bourgogne: een groot aanbod appellations, laagdrempelige toegang, uitstekende kwaliteit en billijke prijzen. Volgt een overzicht met alle coöperaties en dat zijn er 16 (excl. dependances).

Cave de Bissey (Wijn uit Bourgogne)

Cave de Bissey (nu ook zondagmiddag geopend)

In Chablis is de lokale coöperatie de grote speler binnen deze beroemde appellation villages. In haar caveau (boutique) biedt men ongeveer 20 soorten Chablis aan onder de naam La Chablisienne. Een voorzichtige start met bio-wijnen (‘Dame Nature’). Inmiddels ook een aanbod uit de aangrenzende appellations régionales en villages. Zelfs rosé en Crémant de Bourgogne. Begin met een Petit Chablis en maak een keuze uit de immer goede aanbiedingen. Lees verder →

Pouilly-Fuissé verheft zich andermaal

Posted on by
Beantwoorden
Vergisson: dorp, rots en wijngaarden (Wijn uit Bourgogne)

Vergisson: dorp, rots en wijngaarden

Pouilly-Fuissé krijgt binnen afzienbare tijd haar fel gewenste 1er Cru wijngaarden. Mocht het parcours verder zonder hindernissen zijn, zou dit wapenfeit vanaf de oogst van dit jaar kunnen worden gerealiseerd. Het jaartal 2020 wordt door de wijnpers als meer realistisch beschouwd. Van de 217 climats binnen de appellation village Pouilly-Fuissé zijn er 24 aangewezen met het verzoek ze te promoveren tot de 1er Cru status. Lees verder →

Beaujolais kopen in Bourgogne

Posted on by
Beantwoorden
Maison Joseph Drouhin - Beaujolais Nouveau

Maison Joseph Drouhin (Beaune)

Bij ieder bezoek aan Bourgogne neem ik me voor om, ook al is het maar even, de Beaujolais te bezoeken. Helaas is de veelzijdigheid van de Bourgogne meestal de reden om de Beaujolais te laten voor wat hij is. Terwijl een bezoek aan de Beaujolais iedere keer een klein feest was. Zelfs tijdens een bliksembezoek aan Juliénas kun je zoiets als Château de Juliénas bezoeken, waar je onder meer een aantal interessante cuvées kunt kopen (‘Cuvée Prestige’ 2017 is er eentje om in de gaten te houden). Voor de vele keren dat ik in gebreke bleef: er zijn buiten de Beaujolais genoeg gelegenheden om een goede Beaujolais te kopen. Om te beginnen in Bourgogne. Lees verder →

En dan is er nog Beaujolais

Posted on by
1

Beaujolais should not be a civilized society lady; it is the one-night stand of wines.     (Kermit Lynch)

Beaujolais-Village Nouveau Primeur Joseph Drouhin en George Duboeuf (Wijn uit Bourgogne)

Le Beaujolais Nouveau est arrivé!

De Beaujolais behoort tot het administratieve wijngebied ‘Bourgogne’. Regels staan toe dat je de druiven van de hellingen in de Beaujolais mag verkopen als ‘Coteaux Bourguignons’ (voorheen ‘Bourgogne Grand Ordinaire’). Wijnboeren uit de noordelijke dorpen van de Beaujolais kunnen hun witte wijn labelen als ‘Bourgogne Blanc’. Echter, met kwalitatief uitstekende wijnen hebben de wijnboeren in de Beaujolais nauwelijks meer de behoefte om “zich met Bourgondische veren te tooien”. Zij bieden hun witte wijn (100% chardonnay) steeds vaker aan onder de naam ‘Beaujolais Blanc’. Lees verder →