Coöperaties in Bourgogne

Alle redenen van de wereld om een grote fan te zijn van de coöperaties in Bourgogne: groot aanbod appellations, laagdrempelige toegang, uitstekende kwaliteit en billijke prijzen. Een overzicht van de bekendste coöperaties met enkele actuele tips.

Chardonnay (Wijn uit Bourgogne)

Cave de Lugny heeft een dependance in het plaatsje Chardonnay

La Chablisienne is de grote speler in Chablis. De coöperatie biedt maar liefst 25 soorten Chablis aan. Een voorzichtige start met bio-wijnen. Een steeds groter aanbod uit de aangrenzende appellations (villages). Begin met een Petit Chablis en maak een keuze uit de doorgaans goede aanbiedingen. Lees verder

Pouilly-Fuissé verheft zich andermaal

Vergisson: dorp, rots en wijngaarden (Wijn uit Bourgogne)

Vergisson: dorp, rots en wijngaarden

De appellation Pouilly-Fuissé krijgt binnen afzienbare tijd haar fel gewenste 1er cru wijngaarden. Mocht het parcours verder zonder hindernissen zijn, zou dit wapenfeit vanaf de oogst van dit jaar kunnen worden gerealiseerd. Het jaartal 2020 wordt door de wijnpers als meer realistisch beschouwd. Van de 217 climats binnen de appellation Pouilly-Fuissé zijn er 24 aangewezen met het verzoek ze te promoveren tot de 1er cru status. Lees verder

Beaujolais kopen in Bourgogne

Maison Joseph Drouhin - Beaujolais Nouveau

Maison Joseph Drouhin      in Beaune

Jaren geleden doolde ik met de auto rond in het zuiden van de Mâconnais en zag op een verkeersbord dat het maar enkele kilometers was naar Juliénas. In Juliénas bezocht ik Château de Juliénas waar je onder meer een aantal cuvées kunt kopen (‘Cuvée Prestige’ 2017 is momenteel eentje om in de gaten te houden). Een groot kasteel, het winkeltje naast het kasteel is echter niet te missen. Het was een van de weinige bezoeken aan de Beaujolais. Toch is mijn bescheiden wijnkelder niet compleet zonder een aantal flessen uit het meest zuidelijke en grootste wijndistrict van de Bourgogne. Gelukkig zijn er buiten de Beaujolais genoeg gelegenheden om een goede fles te kopen. Wat volgt is slechts een handvol. Lees verder