Een nieuwe appellation: Bourgogne Côte d’Or

Nuits-Saint-Georges vlak voor de oogst 2017 - Côte de Nuits (Wijn uit Bourgogne)

Nuits-Saint-Georges

Vanaf de oogst 2017 kun je op de etiketten van wijnflessen de naam van een nieuwe appellation aantreffen: Bourgogne Côte d’Or. Het productiegebied van Bourgogne Côte d’Or valt binnen, de naam zegt het al, Côte de Nuits en Côte de Beaune (tezamen Côte d’Or). Heb je druiven in de Côte d’Or die om de een of andere reden buiten de gemeenteappellation vallen (te jonge leeftijd, ligging, dichtheid van beplanting), goede kans dat ze nu wel vallen onder deze nieuwe classificatie. De wijn die je in je glas hebt, is naar verluidt beter dan een generieke Bourgogne, maar de druiven voldoen dus niet aan de gemeentekwaliteit. Lees verder