Tour de Châtillonnais

Henri Mutin presenteert zijn Crémant Bio (Wijn uit Bourgogne)

Henri Mutin presenteert zijn Crémant Bio

Een aantal wijngebieden in Bourgogne wordt in Nederland over het hoofd gezien. In het noorden van het departement Côte d’Or ligt ten noorden van het plaatsje Châtillon-sur-Seine de Châtillonnais. Deze wijnstreek grenst aan de Champagne. Bubbels, hier Crémant de Bourgogne genaamd, blijven de hoofdrol spelen. In het onmisbare boekje En route vers les Bourgognes, uitgegeven door het Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB), wordt een hoofdstuk besteed aan deze wijnstreek. Acht domeinen verwelkomen je graag om de wijnen te proeven en te kopen. Je rijdt ongetwijfeld over een deel van de Route des Crémants, een tour rondom Châtillon-sur-Seine van 120 kilometer. Lees verder