Toch een wijngidsje gekocht

Hugh Johnsons's Pocket Wine Book 2020Ik liet ze dit jaar stuk voor stuk liggen: Franse wijngidsen. Zoveel ongelezen pagina’s tegenover alleen de hoofdstukken ‘Bourgogne’ en ‘Beaujolais’. Hiervoor in de plaats koop je een mooie 1er Cru uit de Côte de Beaune. Daarbij is de houdbaarheidsdatum van de meeste wijngidsen van korte duur. Nu bestaan van de meeste Franse wijngidsen verschillende versies. Waarom niet de mogelijkheid tot het kopen van een e-book dat zich beperkt tot een bepaalde wijnregio? Dan zou de aanschaf een overweging waard zijn. De Rough Guides gaan ons al jaren voor. Wanneer je naar Bourgogne reist, hoef je niet de lijvige Rough Guide to France te kopen. De goedkope digitale Snapshot-versie ‘Burgundy’ volstaat.

Ook in de Nederlandse boekhandels tref je diverse wijngidsen aan. Daar zijn onder meer de vuistdikke Grote Hamersma en de uitgeklede Lekkerste omfietswijnen van (Nicolaas) Klei. Bij Hamersma worden zelfs bijna alle, soms wel erg vriendelijk besproken, Bourgognes uit de supermarkt onder de aandacht gebracht. Bij Klei dien je de Bourgognes met een vergrootglas te zoeken. Geen rode wijn uit Bourgogne in zijn eindlijstjes. Wel onder meer de Mâcon-Villages ‘vieilles vignes’ van Domaine de la Verpailles. Deze onberispelijke Bourgogne kocht ik vorig jaar bij Biomonde in Le Creusot. Wanneer je in de buurt bent, deze Franse bio-supermarkt met vestigingen in heel Frankrijk heeft een mooie selectie wijnen.

Nieuw is De Wijngids, een initiatief van drie Nederlandse Masters of Wine. Twee criteria in deze wijngids: alle geproefde wijnen kosten minder dan 25 euro en het toegekende cijfer is een 8.5 of meer. De wijnen werden blind geproefd en de drie Masters of Wine moesten daarbij een inschatting geven van de prijs. Omdat in de wijngids schijnbaar geen enkele prijs lager werd ingeschat, zullen wij maar de schouders ophalen voor een dergelijke Hollandse folie. Een verdiende vermelding van de alom opgemerkte (witte) Bourgogne Chitry van Domaine Giraudon.

Een van ’s werelds bekendste Masters of Wine is de Britse wijnschrijver Hugh Johnson. Zijn jaarlijkse Pocket Wine Book beschouw ik als de beste wijngids. By far. Je vindt hierin het essentiële van Bourgogne terug en dermate accuraat dat ik de rest, andere wijnregio’s en wijnlanden, graag voor lief neem. In het hoofdstuk over Frankrijk bespreekt Johnson de wijndistricten van Bourgogne, alle appellations villages en de belangrijkste appellations régionales. Van de bekende wijndorpen in de Côte d’Or worden de Grand Cru-wijngaarden alsmede de beste 1er Cru-wijngaarden in kaart gebracht. Achter de meeste items volgen de namen van de beste domeinen, handelshuizen of coöperaties. Dat maakt de wijngids langer houdbaar, omdat hij zich niet beperkt tot wijnen uit één specifiek jaar.

In het begin van gids staat het oogstrapport van 2018 en volgt een nadere blik op het jaar 2017. Karakteristieken van eerdere oogstjaren vinden wij terug in een apart overzicht. De omvang van de gids vraagt hier om bondige beschrijvingen en dat wringt soms. Neem het oogstrapport over Chablis in 2016: “Hail, frost, more hail. Hardly any wine. And often unbalanced.” Na drie jaar duiken er meer en meer versies Chablis op die weergoden hebben getrotseerd. Neem de cuvée ‘Château Grenouilles’ (een Grand Cru) uit 2016 van La Chablisienne. Het tijdschrift La Revue du vin de France onlangs: “Coup de coeur pour ce vin blanc de Bourgogne intense, précis et vigoureux.Zijn commentaar over de oogst van de rode Bourgognes in 2018 past dan weer uitstekend in een Pocket Wine Book: een simpele ‘wow‘. Sowieso heeft de wijngids wat met jaartallen. Die vinden wij ook terug bij de belangrijkste Bourgognes: welke jaren de beste kwaliteit bieden, welke jaren nog baat hebben door ze te bewaren en welke jaren in 2020 mogen worden ontkurkt.

Het Pocket Wine Book wordt ieder jaar herzien, maar dat betekent niet dat alle teksten worden herschreven. Dat pleit indirect ook voor de houdbaarheid van de wijngids, maar de Bourgogne is een dynamische wijnregio en sommige inzichten schreeuwen om te worden herzien. Zo schreef Hugh Johnson jarenlang dat de Côte Chalonnaise een ‘trekker’ nodig zou hebben om dit wijndistrict meer aanzien te geven. Die zinsnede is inmiddels verdwenen. Wellicht omdat dit wijndistrict in 2017 een bijna perfecte oogst kende. De Bourgognes spreken inmiddels voor zichzelf. Vervolgens doorbladeren naar de ‘M’ van Montagny, ook Côte Chalonnaise (100% chardonnay) en in Bourgogne top wat betreft de prijs/kwaliteit verhouding. Tot mijn plezier eindelijk de meer dan verdiende vermelding van Domaine Berthenet (Montagny-lès-Buxy), een van mijn vaste koopadressen.

N.b.: Hugh Johnson’s Pocket Wine Book werd vertaald voor de Nederlandse markt en uitgegeven door Uitgeverij Spectrum. Wijngids 2018 was echter de laatste.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.